Zitronen Curry - Gewürz

Wofür eignet sich der Zitronen Curry?

Er passt zu Reisgerichten, Currys, Geflügel, Fisch und Gemüse und gibt Soßen eine helle Frische. Besonders zu hellem Fleisch und in Kokosmilch-Saucen kommt die Zitrusnote gut zur Geltung. Auch über ein Reis- oder Gemüsegericht zum Schluss gestreut macht er sich gut.

Wie schmeckt die Mischung?

Aromatisch-würzig wie ein klassischer Curry, aber mit einer frischen Zitrusnote durch Zitronengras und Zitronenschale. Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel geben die typische Curry-Tiefe. Das Ergebnis ist würzig und frisch zugleich und wirkt leichter als ein kräftiger scharfer Curry.

Wie verwendest du ihn richtig?

Röste die Mischung kurz in etwas Öl an und lösche mit Brühe oder Kokosmilch ab, damit sich die Aromen verbinden. In Soßen rührst du sie ein und lässt sie ziehen. Zum Schluss abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Womit kombinierst du ihn?

Exotischer wird es mit dem Thai Curry, frisch bleibt es mit Zitronen Pfeffer. Als farbige Basis passt Kurkuma. Ganze Gerichte findest du in den Gewürzmischungen.

Enthält die Mischung Allergene?

Sie kann Spuren von Nüssen enthalten. Wer empfindlich reagiert, prüft die vollständige Zutatenliste beim Produkt und auf der Verpackung vor dem Genuss.

Gibt es diese Sorte auch als Nachfüllpack?

Ja, es gibt sie auch als größere Gewürzdose für den Vorrat. Im Zitronen Curry als Nachfüllpack bekommst du mehr Inhalt und einen besseren Preis pro Gramm. Ideal, wenn die Sorte zu deinen Favoriten gehört und du seltener nachkaufen möchtest. So hast du deinen Liebling immer griffbereit.