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Was steckt im Orange-Ingwer-Salz?
Rosa Kristallsalz mit Ingwer, Orange und feinen Gewürzen wie Pfeffer, Kurkuma, Paprika und etwas Cayenne. Zusammen ergeben sie ein fruchtig-würziges Salz mit leichter Wärme.
Wie schmeckt es?
Kräftig salzig, fruchtig durch die Orange und würzig-warm durch Ingwer und die Gewürze. Eine spannende Kombination für alle, die Abwechslung mögen.
Zu welchen Gerichten passt es?
Besonders zu Fischgerichten und exotischen Salaten, aber auch zu Geflügel, Ofengemüse und asiatisch angehauchten Pfannengerichten.
Wie verwendest du es?
Nutze es zum Würzen beim Braten oder streue es über das fertige Gericht. Weil es fruchtig und leicht scharf ist, dosierst du am besten in kleinen Schritten.
Womit kombinierst du es?
Verwandt und ebenso spannend ist das Zitrone-Ingwer-Salz. Für die neutrale Basis bleibt Rosa Kristallsalz, für mehr Schärfe frisch gemahlener Bunter Pfeffer.
Wie lange ist das Orange-Ingwer-Salz haltbar?
Dunkel und trocken gelagert bleibt die fruchtig-würzige Note lange erhalten. Ein trockener Löffel und ein geschlossenes Glas halten das Aroma frisch.
Wie scharf ist das Salz?
Durch einen kleinen Cayenne-Anteil hat es eine leichte, angenehme Wärme, keine echte Schärfe. Wer es milder mag, mischt es mit etwas Rosa Kristallsalz.
Wo finde ich weitere Aromasalze?
Alle Sorten findest du in unserer Kategorie Salz.


