Bärlauch - Salz

Was steckt im Bärlauchsalz?

Salz, Bärlauch, Zwiebel und Pfeffer. Bärlauch gibt das knoblauchartige Aroma, Zwiebel und Pfeffer eine leichte Schärfe und Tiefe.

Wie schmeckt es?

Herzhaft und leicht knoblauchartig, mit einer milden Schärfe. Es erinnert an frischen Bärlauch, ist aber das ganze Jahr verfügbar.

Zu welchen Gerichten passt es?

Ideal für Suppen, Salate, Dressings, Fleisch, Fisch und Eintöpfe. Auch in Quark, Frischkäse und Kräuterbutter macht es sich gut.

Wie verwendest du Bärlauchsalz?

Nutze es wie ein Würzsalz beim Kochen oder rühre es in kalte Aufstriche ein. Ein Teelöffel reicht meist, das Bärlaucharoma trägt.

Womit kombinierst du es?

Als milde Basis daneben passt Rosa Kristallsalz, für mehr Schärfe frisch gemahlener Bunter Pfeffer. Kräuterig ergänzt sich ein Kräutersalz gut.

Wie lange ist das Bärlauchsalz haltbar?

Dunkel und trocken gelagert bleibt das Bärlaucharoma viele Monate erhalten. Ein trockener Löffel und ein geschlossenes Glas halten die Würze frisch.

Ist das Bärlauchsalz vegan?

Ja, es besteht aus Salz, Bärlauch, Zwiebel und Pfeffer und ist rein pflanzlich. Damit passt es in jede Küche.

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