Honig Pfeffer - Gewürz

Wofür eignet sich der Honig Pfeffer?

Er passt zu allem, was eine süß-würzige Note verträgt: kurzgebratenes Fleisch, Geflügel, Spareribs und Soßen. In einer Marinade mit etwas Öl sorgt er beim Braten und Grillen für eine schöne Kruste. Auch über Ofengemüse gibt er einen überraschenden Akzent.

Wie schmeckt die Mischung?

Herzhaft mit einer feinen Honigsüße, dazu die Würze von Pfeffer, Koriander und Paprika und eine salzige Basis durch Meersalz. Die Süße ist dezent und spielt mit der Schärfe, statt sie zu übertönen. Das Ergebnis ist rund und einladend.

Wie verwendest du ihn richtig?

Reibe Fleisch oder Geflügel vor dem Garen mit der Mischung ein oder rühre sie in eine Marinade. Durch den Honiganteil kann die Würze beim scharfen Anbraten schneller bräunen, deshalb nicht zu heiß werden lassen. Zum Schluss nach Geschmack nachwürzen.

Womit kombinierst du ihn?

Herzhaft ergänzen sich Steak Pfeffer und Knoblauch Pfeffer. Für die Grillsaison lohnt ein Blick auf unsere Grill- und Marinier-Ideen. Mehr Pfeffersorten gibt es unter Pfeffer und Würze.

Wie bewahrst du ihn auf?

Dunkel, trocken und gut verschlossen bleibt das Aroma lange erhalten. Ein trockener Löffel hält die Mischung rieselfähig. So bleibt der süß-würzige Charakter lange frisch.

Gibt es diese Sorte auch als Nachfüllpack?

Ja, es gibt sie auch als größere Gewürzdose für den Vorrat. Im Honig Pfeffer als Nachfüllpack bekommst du mehr Inhalt und einen besseren Preis pro Gramm. Ideal, wenn die Sorte zu deinen Favoriten gehört und du seltener nachkaufen möchtest. So hast du deinen Liebling immer griffbereit.