Hawaii Alae Red - Salz

Woher kommt die rote Farbe?

Die roterdige Färbung stammt von natürlicher hawaiianischer Vulkanerde, mit der das Meersalz mineralisiert wird. Sie gibt dem Salz Farbe und eine dezent erdige Note.

Wie schmeckt Hawaii Alae Red?

Es schmeckt mild und klar salzig, mit einem leicht erdigen Unterton. Der Fokus liegt, wie beim schwarzen Pendant, auf der Optik.

Wie verwendest du das Dekorsalz?

Gib es erst zum Schluss über das fertige Gericht, damit die roten Kristalle sichtbar bleiben. Auf hellen Speisen wie Avocado, Fisch, Ei oder Salat kommt die Farbe am besten zur Geltung.

Kann man es bedenkenlos essen?

Ja, es ist ein vollwertiges Speisesalz. Die Tonerde ist lebensmittelüblich und sorgt vor allem für Farbe.

Womit kombinierst du es?

Für ein Farbspiel auf dem Teller passt es zu hellen Sorten wie Fleur de Sel und zum tiefschwarzen Hawaii Black Lava. Zum Kochen nimmst du praktischerweise Rosa Kristallsalz.

Wie lange hält das Alae Red Salz?

Als naturbelassenes Meersalz ist es sehr lange haltbar. Trocken und verschlossen gelagert bleiben Farbe und Struktur erhalten.

Womit lässt sich das rote Salz besonders schön anrichten?

Auf hellen Speisen wie Avocadobrot, Spiegelei oder grünem Salat kommt die roterdige Farbe am besten zur Geltung. Zusammen mit dem schwarzen Hawaii Black Lava ergibt sich ein starker Farbkontrast auf dem Teller.

Wo gibt es weitere Dekorsalze?

Alle Sorten findest du gebündelt in unserer Kategorie Salz.