Lavendel - Salz

Was steckt im Lavendelsalz?

Rosa Kristallsalz und echte Lavendelblüten. Die Blüten bringen Duft und eine blumig-mediterrane Note, das Salz die Grundwürze.

Wie schmeckt es?

Mild salzig mit einer feinen, blumigen Lavendelnote. Der Lavendel ist präsent, weshalb sich zurückhaltendes Würzen lohnt.

Wie verwendest du Lavendelsalz?

Setze es sparsam ein und schmecke nach. Es passt zur mediterranen Küche, etwa zu Lamm, Ofengemüse und Gerichten mit Kräutern der Provence, und in kleinen Mengen zu Dessert.

Zu welchen Gerichten passt es besonders?

Zu Lammfleisch, geschmortem und gebratenem Gemüse, zu Ziegenkäse und, sehr sparsam, zu heller Creme oder Schokolade. Überall dort, wo eine feine florale Note reizvoll ist.

Womit kombinierst du es?

Es harmoniert mit mediterranen Würzen und mit einem milden Rosa Kristallsalz als Basis. Für mehr Aroma passt frisch gemahlener Bunter Pfeffer dazu.

Wie lange ist das Lavendelsalz haltbar?

Dunkel und trocken gelagert bleibt das Lavendelaroma lange erhalten. Ein gut verschlossenes Glas schützt den feinen Duft.

Wird Lavendelsalz schnell zu intensiv?

Lavendel ist präsent, deshalb dosierst du sparsam und schmeckst nach. Als milde Basis daneben eignet sich ein Rosa Kristallsalz, mit dem du die Intensität steuern kannst.

Wo finde ich weitere besondere Salze?

Die ganze Auswahl steht in unserer Kategorie Salz.